美食節匯聚中西飲食文化


類別:文化、體育及康樂

    由澳門餐飲業聯合商會主辦,澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳門西菜麵飽工會協辦,旅遊局、澳門基金會、民政總署及環保局贊助的“第十八屆澳門美食節”,將於十一月九日至廿五日舉行,一連十七天假西灣湖廣場舉行,現場將設超過一百五十個美食攤位。今屆新商號佔五十六家,舊商號六十九家,特別組織二十三家新加坡隊伍來澳,打造別具風貌“新加坡村”,帶動中小微企餐飲商號。

 

    今屆美食節以“百變心情好煮意、美食之都譽全球”為主題,糅合“美食之都”、“大灣區發展”等元素,邀請眾多本地著名特色餐飲商號參與,以展現澳門獨有的中西匯聚多元飲食文化,發掘更多餐飲創意,務求為市民及旅客帶來更多新鮮的美食體驗,並期望為本地餐飲商號構建有效的國際化市場營銷平台。同時,新加坡著名餐飲美食將應邀來澳參與本屆美食節盛事,力求把西灣湖下層打造成別具特色的“新加坡村”,品嘗澳門獨有的美食之餘,亦能體驗異地風味美食。另有中式酒樓街、歐陸美食街、甜品街、亞洲美食街、風味美食街,品種琳琅滿目,令你食指大動。

 

    澳門美食譽滿全球,絕非浪得虛名,正當秋風時節,大閘蟹是時令美食,此外拉麵、燒雞、和牛、生蠔、龍蝦、碗仔翅、本土出品香滑雪糕、牛雜、小籠包等,匯聚中外美食。而新加坡的特色美食,離不開海南雞飯、肉骨茶、娘惹菜、沙嗲、亞坤咖椰吐司、椰漿飯等,令人垂涎三尺。

 

    美食節舉辦期間將安排免費穿梭巴士。歌舞表演、民俗文化表演、流行歌手獻唱、樂隊表演、魔術、小丑、遊戲攤位等,令居民及遊客在品嘗各式美食之外,盡情玩樂,感受繽紛嘉年華氣氛。今年美食節設有美食卡閃付、銀聯雲閃付,及新增“微信支付”,只需“掃一掃”,便可輕鬆付款、享受美食且有不同優惠,交易手續費由商號支付。

 

    日期:11月9日至25日

    時間:下午5時至晚上11時(周一至周四)

    下午3時至凌晨12時(周五至周日)

    地點:澳門旅遊塔前地西灣湖廣場

    網址:www.uafbmm.org.mo

 

消息來源: http://www.macaodaily.com/html/2018-10/26/content_1305334.htm