初中組　亞軍

模樣──讀《澳門鄉土茶事》有感

菜農子弟學校　談芷晴

王維說：“君自故鄉來，應知故鄉事。”“匯聚中西文化的繁榮賭城”僅僅是遊客對澳門的印象，對於生於斯﹑長於斯的澳門人而言，這座小城還有著數之不盡的側顏，每一個倩影都散發著獨特的韻味，其中最吸引我的或許是茶葉的清香。

“在茶樓裡，當客人需要在茶壺添開水時，只要把壺蓋打開，服務生便會意而來。”當我從文章裡讀到這個動作的時候，腦海裡有著詳細而深刻的畫面，像是一個短片在不斷倒帶重播，裡面有著熟悉的人物、熟悉的場景，那是一個親切而有感的畫面。

自有記憶起便常常跟著爺爺奶奶到茶樓喝早茶。東來美食在關閘附近，店面不大，裝修也不高級，甚至有點破舊。樓高兩層，沿著一條極為陡峭的樓梯走到上層“雅座”便要“卑躬屈膝”才能行走，“小心碰頭”的字樣貼得到處都是。這樣一個地方卻是常年滿座，一位難求，只因這裡的食物不貴卻美味，而且菜式頗多。爺爺總愛買上一份《澳門日報》，點一份燒鴨髀飯；沏上一壼普洱茶，便與鄰座的朋友們高談闊論，各抒己見：奶奶則與好友抱怨家頭細務，若是老朋友們都沒來，她也會跟我嘮嘮嗑，更是時常講起六國飯店。六國飯店位於十月初五街，1938年正式開業，七十年代起，她就常和家人一起到那兒喝早茶。那時的六國茶樓可興旺了，就連外地的人也慕名而來，在當時茶樓界有著舉足輕重的地位。鴛鴦卷鳳凰這道菜更是奶奶的最愛。但我沒有到過那裡去，自然是插不上話的，只想著或許哪裡的點心好吃吧。那時還小，沒有手機，在等待一個個熱氣騰騰的蒸籠到來的時候也煞是無聊。那時的我可能會“玩敲擊樂”，可能會“寫生”，也可能在桌底“探險”……童年就這樣度過了。

自從與爺爺奶奶分居後便鮮少一起喝早茶，回想起上次一起喝早茶已是大半年前的事。這次放假，奶奶又打電話來讓我去喝早茶。到了茶樓坐下後，便開始無聊得發慌，流動數據宣告用罄，娛樂版報紙也已看完，百無聊賴的時候看到了桌面的鉛筆，便隨手拿起筆，找了張紙巾，開始在上面畫茶樓裡面的樣子。服務生華仔走過，咧開嘴笑著說：“這麼快就長這麼大了，你小時候跟著你奶奶來這裡的時候，也經常畫公仔。”我笑著附和了過去，拿起旁邊的茶放到嘴邊，皺了皺眉頭，抿了一口。是啊，我已經不用再麻煩華仔另外幫我倒一杯白開水了，以前總嫌茶苦，不願喝，現在皺皺眉頭還是會喝下去，且喝後也覺回甘。茶樓裡的這杯茶，或許承載著我的成長。

自1920年，澳門第一家茶樓開業後，九十多年來，這些茶樓陪伴澳門度過了殖民時期，經歷了平淡、慘淡，到如今澳門回歸十九周年的繁榮昌盛，茶樓裡仍高朋滿座，我想不僅僅是因為點心美味吧，還因為“三五知己一起喝茶閒聊”仍長存在許多澳門人的記憶裡。

茶樓裡那杯香醇的茶，原來不僅承載著我的成長，還承載著澳門的成長，刻畫了我心中澳門的模樣，也紀錄著我對澳門那份美好的情懷。

閱讀書籍：《澳門鄉土茶事——第一屆博物館學生研究員研習成果》

作　　者：林發欽、呂志鵬主編　　           

出  版 社：澳門民政總署