由澳門基金會贊助、澳門餐飲業聯合商會主辦的第十五屆美食節於2015年11月13日至29日假澳門西灣湖廣場隆重開鑼。今屆特別組織到26間的韓國飲食商號來澳，並把西灣湖下層打造成「韓國村」，讓市民及旅客在品嘗澳門獨有的飲食文化之餘，亦能細味韓國地道美食的烹調精髓。不少市民、遊客慕名而至，絕大部分攤檔大排長龍，參展商忙得團團轉，做不停手。

　　第十五屆美食節的第一個周末，遊人如鯽，摩肩接踵，好不熱鬧。當晚(11月14日)「肥媽」Maria Cordero更現身美食節現場，即席烹調其自家美食，並與現場觀眾互動，令台上台下充滿歡聲笑語。有參展商表示，期望展期內天氣穩定，增加營業額。首次參與美食節的遊客稱，美食節氣氛十足，將推介給其他親友。

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