為協助學生建立健康飲食的觀念，培養持續進食水果的習慣，從而增強身體體質，預防疾病，教育暨青年局自2007/2008學年開始舉辦“水果FUN享日”活動。至今已經舉辦了第13年，每年活動均得到學校的積極支持和參與。

澳門基金會自2015年起參與舉辦“水果FUN享日”活動，活動向澳門正規教育學校的學生、教師及職員派送洛川蘋果。洛川縣被稱為“蘋果之鄉”，是中國以至世界最優秀的蘋果產地之一，產量佔全球七分之一，年銷量以億公斤計算。選取洛川蘋果，除了因為它品質優良，更是為了讓澳門學生有機會品嚐國家的豐碩，對國家的發展特別是農業有更多的了解。

 “水果FUN享日”活動於11月21日假澳門浸信中學舉行啟動禮。出席啟動禮的嘉賓包括澳門基金會行政委員會主席吳志良、衛生局副局長鄭成業、教育暨青年局廳長張敏輝、中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室教育與青年工作部處長級助理曲曉燕以及各學校校長/代表和學生，約500人參與。

啟動禮上，嘉賓分別向約62位參與是次活動的學校校長/代表致送蘋果，寓意透過學校讓學生、教職員把蘋果帶回家中與家人、友鄰分享，傳遞健康生活的訊息，向家庭及社區推廣健康飲食習慣，建立良好的氛圍。另外，澳門浸信中學的學生為是次活動帶來精彩的舞蹈表演，現場氣氛熱鬧。

由啟動禮當天起，將陸續向澳門正規教育學校的學生、教師及職員派送蘋果。為倡導學生重視健康生活及提高環保意識，積極推動學生、教師及職員環保善用包裝盒及果網，學校可結合課程、主題活動、親子活動或環保手工製作等形式，進行各種延伸學習活動，鼓勵學生利用包裝盒及果網製作成具有實用性的作品，亦可進行集體回收包裝盒及果網，供應商會到校進行回收。倘未能將包裝盒及果網帶回學校回收的學生、教師及職員，亦可自行將包裝盒及果網交到下述18個回收地點進行回收，包括氹仔中葡學校、路環中葡學校、成人教育中心、語言推廣中心、德育中心、氹仔教育活動中心、湖畔綜合活動中心、黑沙環青年活動中心、青年試館、外港青年活動中心、駿菁活動中心、百佳超級市場7間分店。